Resep Es Krim Oreo McFlurry Ala Rumahan, Enak Kayak di McD

Lifestyle, VIVA Bali – Siapa yang gak suka McFlurry Oreo dari McDonald's? Sekarang gak perlu jauh-jauh ke McD buat nikmatin es krim legendaris ini! Dengan resep rahasia ini, kamu bisa bikin McFlurry Oreo di rumah yang rasanya persis kayak aslinya, bahkan mungkin lebih enak!

McFlurry memang jadi salah satu dessert paling iconic dari McDonald's. Kombinasi es krim vanilla yang lembut dengan serpihan Oreo yang renyah bikin siapa aja ketagihan. Tapi harga yang lumayan bikin kantong jebol kalau kebanyakan beli. Makanya, yuk bikin versi homemade yang lebih hemat tapi rasanya gak kalah!

Bahan-Bahan Simpel Kayak di McD

Yang bikin resep ini amazing adalah bahannya yang super sederhana:

- 500ml susu UHT full cream

- 100gr gula pasir

- 50gr susu bubuk vanilla

- 50ml susu kental manis

- 2 sdm tepung maizena

- 1 sdt SP (pengemulsi)

- 1 pack biskuit Oreo (pisahkan biskuit dan krimnya)

- Air hangat secukupnya untuk melarutkan maizena

Semua bahan ini gampang banget dicari di minimarket atau warung terdekat, dan harganya jauh lebih murah dibanding beli McFlurry terus-terusan!

Cara Bikin yang Gampang Banget

Step by step yang foolproof buat pemula:

- Rebus susu UHT dengan gula sampai mendidih sambil diaduk terus

- Larutkan maizena dengan 4 sdm air hangat, tuang ke rebusan susu

- Matikan api kalau adonan udah kental dan meletup-letup

- Tuang ke wadah, tunggu sampai uapnya hilang

- Masukkan freezer sampai setengah beku (sekitar 2-3 jam)

- Keluarkan, keruk pakai sendok, campur dengan SP yang udah dicairkan

- Mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan puffy

- Campurkan bubuk Oreo (biskuitnya aja), aduk rata

- Bekukan lagi sampai keras sempurna

Rahasia Tekstur Seperti McD

Dilansir dari Orami, untuk membuat es krim Oreo super lembut, kuncinya adalah proses mixing yang tepat. Rebus susu dan gula hingga mendidih, kemudian larutkan maizena dengan air lalu tuang ke rebusan susu. Matikan api bila adonan telah kental dan meletup. Setelah setengah beku, mixing dengan SP yang sudah dicairkan hingga mengembang adalah kunci tekstur yang mirip dengan McFlurry asli.

Teknik ini yang bikin teksturnya bener-bener kayak es krim soft serve di McDonald's - lembut, creamy, tapi tetap ada bite dari serpihan Oreonya!

Tips Sukses Bikin McFlurry Rumahan

Beberapa trik biar hasilnya perfect:

- Jangan skip proses setengah beku sebelum di-mix, ini penting banget

- SP harus benar-benar cair waktu dicampurin, kalau masih padat bakal gagal

- Mixing harus sampai bener-bener mengembang, minimal 10-15 menit

- Pisahkan krim Oreo dari biskuitnya - krim buat campuran, biskuit buat topping

- Simpan di wadah kedap udara biar gak ada kristal es

Variasi Rasa yang Bisa Dicoba

Setelah master resep basic, bisa eksperimen:

- Tambahin potongan strawberry buat rasa fruity

- Campurin cokelat chips buat yang suka extra cokelat

- Kasih sedikit coffee powder buat rasa mocha

- Mix sama red velvet Oreo buat warna yang cantik

Cara Penyajian Ala McD

Biar makin authentic:

- Pakai gelas plastik transparan kayak di McD

- Taburi extra serpihan Oreo di atas

- Kasih sendok plastik merah kayak signature McD

- Foto dulu sebelum dimakan buat pamer di medsos!

Keuntungan Bikin Sendiri

Dibanding beli di McD:

- Hemat banget - 1x bikin bisa buat 4-5 porsi

- Bisa kontrol tingkat manis sesuai selera

- Tahu persis bahan yang dipakai, lebih sehat

- Bisa bikin kapan aja tanpa harus keluar rumah

- Porsi bisa disesuaikan, mau yang jumbo juga bisa

Cara Penyimpanan yang Benar

McFlurry homemade ini:

- Tahan sampai 1 minggu di freezer

- Kalau kebekuan, diamkan 5-10 menit sebelum disajikan

- Simpan di wadah kedap udara biar aromanya tetap wangi

- Bisa diambil sedikit-sedikit buat camilan harian

Sekarang gak ada alasan lagi buat ngidam McFlurry tapi males keluar rumah! Dengan resep ini, kamu bisa puas-puasin makan es krim Oreo enak tanpa harus nguras kantong. Dijamin keluarga bakal kaget pas tau ini buatan rumah, soalnya rasanya bener-bener mirip yang di McD!