Cara Membuat Nasi Bakar Isi Ayam Suwir, Harum Daun Pisangnya Bikin Lapar!

Lifestyle, VIVA Bali – Nasi bakar isi ayam suwir ini beneran bikin mulut ngiler! Aroma harum daun pisang yang khas, ditambah nasi gurih dan ayam suwir yang berbumbu mantap. Cocok banget buat menu spesial atau sekadar ingin makan yang beda dari biasanya.

 

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

 

Untuk nasi bakar yang sempurna, kamu butuh:

 

- 2 gelas nasi putih yang sudah dingin

 

- 200 gram ayam fillet, rebus dan suwir

 

- 2 lembar daun pisang, dilayukan

 

- 3 siung bawang putih, cincang

 

- 2 buah cabai merah, iris tipis

 

- 1 sendok makan kecap manis

 

- Garam dan merica secukupnya

 

Langkah Membuat Isian Ayam Suwir

 

Dilansir dari Sasa, tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan ayam suwir, bumbui dengan garam, merica, dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap sempurna.

 

Cara Membungkus dan Membakar

 

- Ambil selembar daun pisang

 

- Letakkan nasi di atas daun

 

- Beri isian ayam suwir di tengah

 

- Bungkus rapi dan sematkan dengan lidi

 

- Bakar di atas bara api atau panggangan hingga daun pisang kecokelatan

 

Tips Agar Nasi Bakar Makin Nikmat

 

Gunakan nasi yang sudah dingin supaya tidak mudah hancur saat dibungkus. Jangan lupa olesi daun pisang dengan sedikit minyak agar tidak gosong dan aroma makin harum!

 

Hasilnya? Nasi bakar dengan aroma daun pisang yang menggugah selera, isian ayam suwir yang gurih, dan tekstur nasi yang pulen. Sempurna untuk dinikmati selagi hangat!

 

Variasi Nasi Bakar yang Bisa Dicoba

 

Selain ayam suwir, kamu juga bisa berkreasi dengan isian lain! Coba pakai ikan asin suwir, cumi, atau bahkan telur dadar iris. Prinsipnya sama, yang penting isian sudah berbumbu dan tidak terlalu basah.

 

Sejarah Nasi Bakar yang Menarik

 

Nasi bakar sebetulnya punya cerita unik, lho! Makanan ini lahir dari kebiasaan masyarakat desa yang sering bawa bekal ke sawah. Daun pisang dipilih karena praktis, tahan lama, dan bisa memberikan aroma khas pada nasi.

 

Tips Memilih dan Menyiapkan Daun Pisang

 

- Pilih daun pisang yang masih segar dan tidak sobek

 

- Cuci bersih dengan air mengalir

 

- Layukan sebentar di atas api agar lebih lentur dan mudah dibentuk

 

- Jangan sampai terlalu layu karena bisa mudah robek

 

- Potong sesuai ukuran yang dibutuhkan

 

Rahasia Nasi Gurih yang Pulen

 

Supaya nasi bakar makin istimewa, jangan pakai nasi putih biasa. Masak nasi dengan tambahan santan, serai, dan daun salam. Hasilnya nasi jadi lebih wangi dan gurih!

 

Resep nasi gurih:

 

- 2 gelas beras

 

- 100 ml santan kental

 

- 1 batang serai, geprek

 

- 2 lembar daun salam

 

- 1 sendok teh garam

 

Panduan Membakar yang Sempurna

 

Proses membakar nasi juga punya triknya sendiri! Jangan langsung pakai api besar karena bisa bikin daun pisang cepat gosong tapi nasi belum matang sempurna.

 

- Gunakan api sedang hingga kecil

 

- Bolak-balik secara berkala

 

- Tunggu sampai daun pisang berubah warna kecokelatan

 

- Aroma harum daun pisang keluar pertanda sudah siap

 

- Total waktu pembakaran sekitar 15-20 menit

 

Ide Penyajian dan Pelengkap

 

Nasi bakar ayam suwir makin mantap kalau disajikan dengan pelengkap yang tepat! Siapkan sambal terasi, kerupuk, dan lalapan segar seperti mentimun, kol, dan kemangi.

 

Untuk acara spesial, kamu bisa buat dalam jumlah banyak dan susun cantik di atas piring saji. Dijamin tamu bakal terkesan dengan hidangan tradisional yang autentik ini!