Ciri-Ciri Telur Berkualitas Bagus yang Wajib Bunda Ketahui Sebelum Beli!
- https://unsplash.com/photos/seven-brown-eggs-on-tray-p1RQPfzCM5U
Lifestyle, VIVA Bali – Telur jadi salah satu bahan makanan wajib yang selalu ada di dapur rumah. Selain harganya terjangkau, telur juga mudah diolah jadi berbagai menu lezat. Tapi tahukah bunda, ternyata banyak yang masih salah dalam memilih telur berkualitas bagus di pasar atau supermarket!
Memilih telur yang tepat bukan cuma soal harga murah, tapi juga kualitas dan kesegarannya. Salah pilih telur, bisa-bisa malah dapat yang sudah lama atau bahkan hampir busuk. Nah, supaya nggak salah beli, artikel ini akan kasih tahu ciri-ciri telur berkualitas bagus yang wajib bunda ketahui sebelum belanja!
Kenapa Penting Pilih Telur Berkualitas Bagus?
Telur yang berkualitas bagus nggak cuma soal rasa yang lebih enak, tapi juga kandungan nutrisinya yang masih optimal. Telur segar mengandung 6 gram protein berkualitas, 5 gram lemak dan berbagai vitamin esensial yang dibutuhkan tubuh.
Sebaliknya, telur yang sudah lama atau hampir busuk bisa mengandung bakteri berbahaya seperti Salmonella yang bisa bikin keracunan makanan. Makanya penting banget untuk bunda tahu cara membedakan telur yang masih segar dengan yang sudah nggak layak konsumsi.
Ciri-Ciri Fisik Telur Berkualitas Bagus
Lihat dari Cangkangnya
Ciri telur ayam yang normal dan baik juga bisa terlihat dari bentuk cangkangnya. Dilansir dari Indofarm, pilih yang tampak bersih, tidak ada kotoran sama sekali. Telur yang masih baru biasanya agak kasar dan pada permukaan terdapat butiran putih halus.
Yang perlu bunda perhatikan:
- Cangkang yang bersih tanpa kotoran menempel
- Tekstur agak kasar dengan butiran putih halus
- Tidak ada retakan sekecil apapun
