Suka Makanan Manis? Hati-Hati, Risiko Alzheimer Bisa Naik Dua Kali Lipat!

Lifestyle, VIVA Bali – Siapa yang tak suka makanan manis? Dari secangkir kopi dengan topping karamel hingga sepotong kue di sore hari, gula tambahan seolah jadi bagian tak terpisahkan dari gaya hidup modern. Namun, di balik rasa manis yang menggoda, tersimpan risiko serius yang mengintai: penyakit Alzheimer.

Alzheimer adalah bentuk paling umum dari demensia, menyumbang 60–70 persen dari seluruh kasus demensia di dunia. Penyakit ini menyebabkan kerusakan progresif pada sel-sel otak, menurunkan kemampuan daya ingat, berpikir, hingga mengganggu aktivitas sehari-hari.

Menurut laporan EatingWell yang dirilis Minggu (13/7), faktor risiko Alzheimer tidak hanya berasal dari usia dan genetika. Pola makan dan gaya hidup pun berperan besar dalam memengaruhi kesehatan otak, termasuk asupan gula tambahan yang berlebihan.

“Terlalu banyak konsumsi gula tambahan, terutama dari permen, soda, dan kue manis, dapat meningkatkan risiko demensia hingga lebih dari dua kali lipat,” kata Maggie Moon, MS, RD, pakar nutrisi otak.

Laura M. Ali, MS, RDN, seorang ahli gizi lainnya, menjelaskan bahwa diet tinggi gula tambahan bisa mempercepat penumpukan plak amiloid pada otak, substansi berbahaya yang merusak jalur komunikasi antar sel otak. Penumpukan plak ini merupakan ciri khas yang umum ditemukan pada penderita Alzheimer.

Studi yang dikutip Ali mengungkapkan bahwa setiap konsumsi tambahan 10 gram gula tambahan per hari (setara sekitar 2,5 sendok teh) berkaitan dengan peningkatan risiko Alzheimer sebesar 1,3 hingga 1,4 persen. Bahkan, mereka yang berada di kelompok tertinggi konsumsi gula tambahan memiliki risiko 19 persen lebih besar mengalami Alzheimer.

Meski gula bisa menjadi “racun manis” bagi otak, kabar baiknya adalah kita bisa melindungi fungsi otak melalui pola makan yang tepat. Maggie Moon merekomendasikan beberapa makanan yang bermanfaat untuk kesehatan otak, di antaranya: