Sering Keliru! Pahami Perbedaan Daging Sapi dan Kambing Sebelum Mengonsumsi

Jumat, 13 Juni 2025 - 10:19 WIB
Oleh :
Cara membedakan antara daging kambing dan sapi
Sumber :
  • https://www.freepik.com/free-photo/front-close-view-fresh-raw-chopped-meats-cutlery-set-wooden-board_17243886.htm

Rasa daging sapi cenderung lebih manis, sedangkan daging kambing memiliki rasa yang lebih gurih.

3. Cara Mengolah

Daging Kambing,

Membutuhkan waktu memasak yang lebih lama untuk mencapai kelembutan. Suhu ideal untuk memasak daging kambing adalah 62 ºCelsius.

Cocok dimasak dengan rempah-rempah dalam hidangan seperti tongseng atau gulai.

Daging Sapi,

Lebih lembut dan dapat dimasak dengan cara dipanggang, dipanggang, atau direbus.