Sayur Digoreng Apakah Sehat? Ini Penjelasannya

Daripada digoreng, ada banyak cara memasak sayur yang lebih sehat. Mengukus adalah pilihan terbaik karena dapat mempertahankan sebagian besar nutrisi. Merebus dan menumis dengan sedikit minyak juga bisa menjadi alternatif yang aman.

Jika tetap ingin menikmati sayur goreng, gunakan minyak baru dengan titik asap tinggi seperti minyak zaitun atau minyak kelapa, dan hindari menggoreng terlalu lama. Perlu juga diperhatikan frekuensi konsumsinya agar tidak berlebihan.