Sayur Digoreng Apakah Sehat? Ini Penjelasannya

Sayur Goreng dan Kandungan Lemaknya

Salah satu fakta sayur digoreng yang perlu diketahui adalah soal kandungan lemak jenuh. Sayur yang awalnya rendah kalori bisa berubah drastis setelah digoreng karena menyerap minyak. Bahkan, beberapa jenis sayuran dapat menyerap minyak lebih banyak daripada makanan lain.

Kondisi ini membuat sayur yang digoreng menjadi tinggi kalori dan lemak, sehingga tidak cocok bagi mereka yang sedang menjalani pola makan sehat atau program penurunan berat badan.

Alternatif Pengolahan Sayur yang Lebih Sehat