Resep Rendang Khas Padang, Dijamin Gurih Sedap

Proses pembuatan gongseng dengan cara disangrai juga perlu pengadukan secara terus menerus supaya tidak gosong. Lebih dianjurkan untuk menyangrai menggunakan api kecil. Proses sangrai bisa memerlukan waktu sekitar 1 jam.

Setelah matang, langsung haluskan gongseng kelapa selagi masih panas.

2. Aduk Terus Menerus

Saat memasak bumbu dan santan, Anda perlu memasak sambil mengaduk secara terus menerus. Proses ini bisa berlangsung hingga 1 jam lebih dan sebaiknya menggunakan api kecil.

3. Masukkan Daging di Waktu yang Tepat

Daging harus dimasukkan setelah santan dan bumbu matang, bukan dimasak bersamaan. Hal ini karena memasukkan daging bersamaan dengan bumbu akan membuat proses matang lebih lama.

Demikian resep rendang khas Padang. Cara masaknya sendiri sebenarnya tidak sulit, tapi perlu ketelatenan sebab prosesnya yang memakan waktu lama.