Daging Kurban Kebanyakan? 7 Cara Kreatif Mengolahnya Agar Tahan Lama
- https://www.freepik.com/free-photo/skewers-with-different-types-meat_1015404.htm
Daya Tahan: 1 bulan di kulkas, 6 bulan di freezer
7. Mengolah Menjadi Sambal Goreng Daging
Sambal goreng daging dengan bumbu yang kaya bisa tahan cukup lama dan sangat cocok sebagai lauk.
Cara Membuat:
- Potong daging kecil-kecil
- Masak dengan santan encer dan bumbu sambal
- Tambahkan kacang panjang atau kentang
- Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental
- Simpan dalam kulkas
Daya Tahan: 1 minggu di kulkas
Tips Penyimpanan Agar Awet Maksimal
1. Gunakan Wadah yang Tepat
Dilansir dari BAZNAS, daging kurban sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup atau plastik khusus makanan. Langkah ini penting untuk menjaga kebersihan bahan sebelum menjadi olahan daging kurban.
- Toples kaca untuk makanan kering seperti abon dan dendeng
- Wadah plastik kedap udara untuk makanan basah
- Plastik vakum untuk penyimpanan freezer
2. Pastikan Kebersihan
Setelah menerima daging kurban, segera cuci bersih dan tiriskan. Potong sesuai kebutuhan untuk memudahkan pengolahan.
