Nggak Boleh Makan Bayam Malam Hari ? Mitos yang Sering Disalahpahami

Lifestyle, VIVA Bali – Kamu mungkin pernah dengar larangan klasik ini, “Jangan makan bayam malam-malam, bahaya !"

Tapi sebenarnya apa iya makan bayam malam hari itu berbahaya ? Atau ini hanya mitos yang sudah turun-temurun tapi tidak terbukti ? Yuk, kita bahas bareng !

Asal Usul Mitos Tidak Boleh Makan Bayam di Malam Hari

Bayam dikenal tidak boleh dipanaskan ulang, karena bisa membentuk zat berbahaya (nitrit). Kadang sayur bayam sudah dimasak pagi atau siang, dan baru dimakan malam hari tanpa disimpan atau dihangatkan dengan benar. Ada anggapan kalau malam hari sistem pencernaan lebih “lemah”, sehingga makanan tertentu bisa lebih sulit dicerna. Padahal, semua ini belum tentu sepenuhnya benar. Makan bayam malam hari bukan masalah, asalkan bayamnya masih segar dan baru dimasak. Lalu, apa yang sebenarnya terjadi ?

Bayam mengandung banyak zat gizi penting seperti ;

- Zat besi

- Beta karoten

Halaman Selanjutnya

- Vitamin C & K