Viral! Resep Marry Me Quiche Tanpa Kulit Ini Bikin Lidah Meleleh

Kuliner, VIVA Bali – Jika kamu sedang mencari inspirasi menu sarapan yang sehat, lezat, dan tidak membosankan, coba lirik resep Marry Me Quiche tanpa kulit ini. Hidangan ini adalah versi baru dari menu viral “Marry Me Chicken” yang terkenal karena kelezatannya yang bikin siapa pun “jatuh cinta sejak suapan pertama”.

 

Alih-alih menggunakan ayam, versi quiche ini memadukan kelezatan tomat kering, bayam segar, dan keju kambing dalam satu loyang pie yang tidak perlu kulit! Praktis, rendah karbohidrat, dan cocok untuk menu diet tinggi protein.

 

Resep ini cocok bukan hanya untuk sarapan, tapi juga bisa dijadikan bekal makan siang atau brunch di akhir pekan.

 

Nama “Marry Me” disematkan karena rasanya yang begitu kaya dan menggoda. Kombinasi tomat kering yang manis dan asam, bayam yang lembut, serta keju kambing yang creamy menciptakan cita rasa yang sulit ditolak bahkan ada yang bercanda: “Kalau kamu masak ini buat pasanganmu, siap-siap dilamar!”

 

Bahan-Bahan:

-          1 sdm minyak zaitun

-          ½ cangkir tomat kering (cincang kasar)

-          2 bawang merah ukuran sedang (cincang halus)

-          3 siung bawang putih (cincang halus)

-          2 sdt oregano kering

-          150 gram bayam segar

-          8 butir telur

-          ⅓ cangkir susu murni

-          1 sdm mustard

-          ½ sdt lada hitam

-          ½ sdt garam

-          4 ons keju kambing (atau keju lain sesuai selera), dihancurkan

 

Cara Membuat:

-          Panaskan oven hingga 180°C dan siapkan loyang pie ukuran 9 inci. Olesi dengan semprotan minyak.

-          Tumis bawang merah dengan minyak zaitun hingga harum dan transparan (sekitar 2 menit).

-          Tambahkan bawang putih, oregano, dan tomat kering. Aduk selama 1 menit hingga wangi.

-          Masukkan bayam, aduk sampai layu. Matikan api dan dinginkan selama 5 menit.

-          Dalam mangkuk besar, kocok telur, susu, mustard, garam, dan lada hingga tercampur rata.

-          Tambahkan tumisan bayam dan 2/3 bagian keju ke dalam campuran telur.

-          Tuang campuran ke loyang, lalu taburi sisa keju di atasnya.

-          Panggang selama 35–40 menit hingga bagian atas berwarna keemasan. Jika bagian atas terlalu cepat menggelap, tutupi dengan aluminium foil.

-          Biarkan selama 10 menit sebelum dipotong dan disajikan.

 

Nilai Gizi per Porsi:

-          Kalori: 231

-          Lemak: 15 gram

-          Karbohidrat: 9 gram

-          Protein: 15 gram

 

Tips Tambahan:

-          Ingin lebih gurih? Tambahkan potongan jamur atau daging asap tanpa lemak.

-          Cocok disimpan di kulkas selama 2–3 hari. Tinggal dipanaskan ulang sebelum makan.

 

Marry Me Quiche tanpa kulit bukan hanya menggugah selera, tetapi juga menunjukkan bahwa makanan sehat tak harus membosankan. Cocok untuk siapa saja yang ingin memulai hari dengan sajian penuh cinta dan tentu saja, rasa!