Resep Ayam Teriyaki Mudah Ala Restoran, 15 Menit Langsung Jadi

Lifestyle, VIVA Bali – Siapa bilang bikin ayam teriyaki enak harus ribet dan lama? Dengan resep praktis ini, kamu bisa menikmati ayam teriyaki ala restoran Jepang hanya dalam 15 menit! Rasa manis gurih yang khas dengan tekstur ayam yang juicy dijamin bikin keluarga ketagihan.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

- 300 gram ayam fillet dada, potong sesuai selera

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 buah bawang bombay kecil, iris tipis

- 3 sdm saus teriyaki siap pakai

- 2 sdm kecap manis

- 1 sdm minyak wijen

- 1 sdt gula pasir

- 1/2 sdt merica bubuk

- Garam secukupnya

- 2 sdm minyak untuk menumis

- Wijen sangrai untuk taburan

Cara Membuat Ayam Teriyaki Super Praktis

- Lumuri potongan ayam dengan garam dan merica, diamkan 5 menit agar bumbu meresap

- Panaskan minyak di wajan anti lengket dengan api sedang

- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam dan masak hingga berubah warna

- Tambahkan bawang bombay, tumis sebentar hingga layu

- Campurkan saus teriyaki, kecap manis, gula, dan sedikit air

- Tuang saus ke dalam wajan, aduk rata hingga ayam terbalut sempurna

- Masak hingga saus mengental dan ayam matang sempurna

- Teteskan minyak wijen, aduk sebentar lalu angkat

- Taburi wijen sangrai dan sajikan selagi hangat

Tips Agar Ayam Teriyaki Lebih Sempurna

Untuk hasil terbaik, gunakan ayam fillet agar teksturnya lebih empuk dan mudah matang. Jangan memasak dengan api terlalu besar karena bisa membuat ayam gosong di luar tapi masih mentah di dalam. Dilansir dari Masak Apa Hari Ini, kunci ayam teriyaki yang lezat adalah keseimbangan rasa manis dan asin yang pas.