Donat Empuk dan Lembut Tanpa Mixer, Cuma Digoreng!

2. Masukkan semua tepung ke wadah. Tambahkan garam dan kocokan telur, lalu tuang campuran ragi. Uleni dengan tangan hingga kalis.

3. Bulatkan adonan besar, tutup kain lembab, dan diamkan sekitar 30 menit atau sampai mengembang 2 kali lipat. Kempiskan adonan.

4. Potong-potong adonan, bulatkan, lalu bentuk donat. Diamkan lagi 30 menit agar mengembang sempurna.

5. Panaskan minyak dengan api kecil. Cek panasnya pakai sumpit atau spatula kayu kalau muncul buih, berarti siap. Goreng donat dan balik hanya sekali agar white ring keluar!

Tips Tambahan:

1. Pakai susu cair hangat agar ragi aktif cepat

Halaman Selanjutnya

2. Jangan sering dibolak-balik saat goreng