Bolu Ketan Hitam Keju Lumer Viral, Gampang Banget Tanpa Oven!

Cara Membuat:

1. Mixer telur, gula, SP, dan vanili sampai mengembang dan putih pucat (kurang lebih 8–10 menit).

2. Ayak tepung ketan dan tepung terigu, lalu masukkan perlahan ke adonan sambil diaduk balik pakai spatula.

3. Tuang santan dan minyak sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata agar adonan tidak pecah.

4. Tuang setengah adonan ke loyang yang sudah dioles minyak atau dilapisi baking paper. Kukus selama 10–15 menit atau sampai permukaannya mulai set.

5. Buka tutup kukusan, letakkan isian keju oles di tengah-tengah permukaan adonan setengah matang, ratakan sedikit.

6. Tuang kembali sisa adonan ke atas isian, tutup rapat, dan kukus lagi selama 25–30 menit atau sampai matang sempurna.

Halaman Selanjutnya

7. Setelah matang, dinginkan sejenak baru potong. Saat dibelah... kejunya langsung meleleh menggoda!