Resep Opor Ayam Paling Gurih! Rahasia Masakan Lebaran yang Tak Pernah Gagal

Jumat, 16 Mei 2025 - 23:16 WIB
Oleh :
Opor ayam berkuah gurih, sajian khas Nusantara
Sumber :
  • Sumber: https://www.shutterstock.com/image-photo/opor-ayam-indonesian-traditional-food-made-2181114057

 

Cara Membuat Opor Ayam:

1.     Haluskan semua bumbu, lalu tumis bersama serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang.

2.     Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna dan mulai meresap dengan bumbu.

3.     Tuang santan encer, masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan bumbu meresap sempurna.

4.     Setelah ayam matang, tambahkan santan kental. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk perlahan agar santan tidak pecah.

5.     Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masak hingga kuah sedikit mengental dan harum menggoda.