Cara Menyimpan Buah Organik di Kulkas Agar Tetap Segar Hingga 3 Kali Lebih Lama

Buah naga mengandung antioksidan dan vitamin C tinggi, tetapi kulitnya yang tipis membuatnya mudah mengering jika dibiarkan terbuka. Simpan buah naga di dalam plastik atau wadah tertutup rapat di kulkas dengan suhu 3–5°C. Dengan cara ini, kesegarannya bisa bertahan hingga dua minggu.

Anggur

Anggur memiliki kandungan antioksidan resveratrol dan kadar air tinggi, namun mudah berjamur pada bagian tangkainya. Pisahkan butiran anggur dari tangkainya, lalu cuci menggunakan air yang dicampur sedikit cuka untuk membunuh bakteri. Keringkan hingga benar-benar bebas air sebelum dimasukkan ke dalam kulkas. Simpan di wadah tertutup di rak tengah kulkas, dan buah akan bertahan hingga dua minggu.

Beberapa tips umum untuk menjaga kesegaran buah organik di kulkas adalah menghindari pencucian sebelum penyimpanan kecuali buah akan langsung dikonsumsi, menggunakan tisu dapur sebagai alas wadah untuk menyerap kelembapan, serta memisahkan buah penghasil gas etilen tinggi dari buah dan sayuran yang sensitif.

Pastikan suhu kulkas berada di kisaran 3–5°C untuk menjaga tekstur, rasa, dan kandungan gizi buah.