Cegah Diabetes Dini, Ternyata Segini Batas Aman Gula Harian Menurut Ahli IPB

Kesehatan, VIVA Bali – Cegah diabetes sejak dini nggak harus ribet. Menurut ahli IPB, batas aman gula harian ternyata jauh lebih sedikit dari yang kita kira. Yuk, kenali takarannya sebelum terlambat!

Konsumsi gula yang berlebihan tanpa disadari sering menjadi pemicu utama obesitas dan diabetes mellitus. Dua penyakit tidak menular ini kerap disebut sebagai “silent killer” karena gejalanya sering datang perlahan namun berdampak besar pada kualitas hidup seseorang.

Data Kementerian Kesehatan menunjukkan prevalensi diabetes pada usia produktif semakin mengkhawatirkan. Padahal, penyakit ini sebenarnya bisa dicegah dengan pola hidup sehat.

Dalam tayangan IPB Pedia di kanal YouTube IPB TV, Dr. Puspo Edi Giriwono, dosen Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian (Fateta) IPB University sekaligus Kepala SEAFAST Center IPB, memaparkan bahwa gula memiliki tingkatan struktur yang berbeda.

“Yang paling sederhana itu monosakarida, contohnya glukosa dan fruktosa,” jelas Dr. Puspo. Monosakarida merupakan unit gula dasar yang paling mudah diserap tubuh.

Glukosa banyak terdapat pada nasi, roti, hingga kentang. Sementara fruktosa dapat dijumpai pada buah-buahan dan sayuran. Meski sama-sama termasuk gula sederhana, efeknya pada tubuh berbeda. “Glukosa lebih cepat meningkatkan kadar gula darah dibandingkan fruktosa,” tambahnya.