Viral di TikTok, Resep Ayam Bawang Putih Ala @Itsfryday Bikin Ngiler

Kuliner, VIVA Bali –Bosan dengan resep masakan itu-itu saja? Nah, kamu wajib coba resep masakan ayam bawang putih ala TikToker @itsfryday.

Siapa yang tidak ngiler ketika membuka TikTok yang muncul ayam bawang putih @Itsfryday. Pasalnya, ayam dibuat dengan cita rasa yang berbeda. Yakni, dengan baluran tepung renyah dan bawang putih yang dituangi saus sambal yang khas.

Akibat viralnya resep masakan ayam bawang putih, @Itsfryday bahkan sempat open order di wilayah Jabodetabek. Namun, ia juga tidak pelit resep lho, bahkan ia membuat konten mengenai tutorial memasaknya. Nah, penasaran? Berikut resep ayam bawang putih ala @Itsfryday.

Bahan utama:

- 500 gram (5-6 pcs) paha ayam

- 70-80 gram tepung tapioka

- 10 bawang putih utuh geprek

- minyak goreng

Bahan marinasi ayam:

- 5 bawang putih halus

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt ajinomoto

- 2 sdt bawang putih bubuk

- 1/2 sdt merica

- 2 buah perasaan jeruk nipis

- 50-100 ml air

Bahan saus:

- 3 sdm mentega/margarin

- 3 sdm saus sambal

- 4 sdm saus bangkok

- 1 sdt bubuk bawang putih

- 1-2 sdt bubuk paprika/ cabe

- 1-2 sdt madu

- 1 sdm bawang putih goreng

- 100-150 air putih

Langkah-langkah memasak ayam bawang putih:

1. Tusuk-tusuk ayam lalu campur bumbu marinasi

2. Aduk merata dan tutup ayam

3. Simpan ayam marinasi ke dalam kulkas semalam atau 1-2 jam

4. Keluarkan dari kulkas dan biarkan ayam tidak terlalu dingin

5. Ayam yang sudah termarinasi beri tepung tapioka hingga teksturnya cair, lalu beri bawang putih utuh

6. Goreng ayam dengan api kecil yang sebelumnya minyak sudah dipanaskandipanaskan

7. Goreng 12-15 menit sampai berwarna golden brown lalu tiriskan

8. Jika ingin lebih krispi, goreng lagi ayam dengan api besar selama 30 detik

9. Bolak balik jangan sampai gosong dan tiriskan

Langkah-langkah membuat saus sambal:

1. Lelehkan mentega pada teflon yang sudah dipanaskan menggunakan api kecil

2. Masukkan bahan-bahan lainnya

3. Aduk hingga rata

4. Masak hingga mengeluarkan gelembung

5. Jika sudah mengental angkat dan tiriskan

Ayam bawang putih dapat disajikan dengan cara dituangi saus atau dicocol. Kamu juga bisa memakannya ditemani dengan nasi putih hangat.

Itu dia resep ayam bawang putih ala @Itsfryday yang viral di TikTok. Selamat mencoba memasak.