Sejarah Kue Cubit, Jajanan Betawi Yang Tak Lekang Waktu dan Cara Mudah Buatnya

2. Kocok Gula & Telur

Di wadah lain, aduk telur dan gula pakai wisk sampai gula larut dan adonan sedikit berbusa.

3. Gabungkan Semua

Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke adonan telur. Tambahkan susu secara bertahap sambil diaduk rata. Terakhir, masukkan margarin cair, aduk hingga halus.

4. Diamkan Adonan

Tutup adonan dan biarkan sekitar 15–20 menit agar lebih mengembang saat dimasak.

5. Panggang di Cetakan

Panaskan cetakan, oles tipis dengan margarin. Tuang adonan hingga ¾ cetakan. Tambahkan topping di atasnya. Masak dengan api kecil hingga permukaan mulai kering tapi bagian dalam masih lembut.