Sejarah Kue Cubit, Jajanan Betawi Yang Tak Lekang Waktu dan Cara Mudah Buatnya

Sama halnya dengan kue lain seperti kastengel, kroket, atau lapis legit, kue cubit adalah bagian dari hasil persilangan budaya masa kolonial. Meski telah mengalami banyak penyesuaian sesuai selera lokal, rasa dan bentuknya tetap menjadi pengingat akan sejarah panjang yang pernah terjadi di tanah Nusantara.

Cara Mudah Membuat Kue Cubit

Alat :

- Mangkuk besar untuk adonan

- Wisk atau garpu

- Sendok takar

- Cetakan kue cubit (bisa pakai teflon kecil juga)

- Sutil kecil atau tusuk sate