Tempe Mendoan Garing di Luar, Lembut di Dalam, Ini Takaran Tepung yang Bikin Sempurna

Selasa, 15 Juli 2025 - 22:13 WIB
Oleh :
Tempe Mendoan Garing di Luar Lembut di Dalam
Sumber :
  • https://id.pinterest.com/pin/307370743339242924/

- Celupkan tempe ke adonan hingga rata

- Goreng hingga kuning keemasan

- Angkat dan tiriskan

Jangan lupa potong tempe tipis-tipis supaya bumbu meresap dan matang merata! Mendoan yang sempurna punya tekstur crispy di luar tapi tempe di dalamnya tetap lembut dan gurih.

Rahasia Bumbu Perendam yang Bikin Mendoan Makin Mantap

Supaya rasa tempe mendoan makin meresap, ada trik khusus yang jarang diketahui! Sebelum dicelup ke adonan tepung, rendam dulu tempe dengan bumbu perendam selama 30 menit.

Bumbu perendam sederhana: