Jalani Diet Sehat, Masak Dada Ayam dengan Metode Ini

Memasak dada ayam dengan metode semur memerluka sedikit air, kecap, gila merah dan bumbu rempah. Kemudian dimasak dengan api kecil sampai air menyusut dan mengental sehingga memberi rasa yang kaya dalam makanan. Metode ini perlu waktu yang lebih lama, namun bermanfaat mengurangi terciptanya zat AGEs (advanced glycation end products) yang dapat meningkatkan risiko terjadinya penyakit jantung, ginjal dan penuaan kulit.

4. Ungkep

Metode ungkep dapat membuat bumbu ayam lebih meresep sebelum ayam digoreng. Namun, ayam ungkep bisa langsung dimakan dan lebih sehat. Selain itu, ayam ungkep bisa diolah lebih lanjut dengan cara ditumis tanpa minyak. Apabila ingin memasak dengan metode ini, jangan tambahkan santan karena dapat menambah kalori dada ayam.

5. Pepes

Bila ingin memepes dada ayam, dapat menambahkan bumbu atau rempah yang menjadikan ayam lebih harum dan nikmat, apalagi ditambah dengan aroma khas dari daun pisang sebagai pembungkusnya.