Resep Salad Makaroni Klasik Ala Chef John Ini Siap Bikin Kamu Ketagihan

Lifestyle, VIVA Bali – Chef John adalah seorang koki dan pembuat konten kuliner asal Amerika Serikat yang terkenal melalui saluran YouTube-nya yang bernama Food Wishes. Ia dikenal karena gaya mengajar yang santai dan humoris, narasi khas dengan intonasi unik pada akhir kalimatnya, dan resep-resep praktis yang mudah diikuti oleh pemula maupun koki rumahan

Dalam hal ini yang akan dibahas yaitu resep salad makaroni klasik ala Chef John. Salad Makaroni Klasik adalah hidangan salad dingin yang terbuat dari makaroni rebus yang dicampur dengan saus berbasis mayones, serta tambahan sayuran cincang seperti wortel, seledri, dan bawang. Hidangan ini populer di Amerika Serikat sebagai menu pelengkap saat piknik, barbeku, atau pesta keluarga.

Chef John membagikan resep salad makaroni ala deli. Salad ini adalah versi salad makaroni yang biasa ditemukan di toko makanan siap saji (deli) di Amerika Serikat. Ciri khasnya adalah tekstur yang sangat creamy, rasa yang seimbang antara manis, asam, dan gurih, serta tampilan yang halus dan sederhana

Berikut ini resep Salad Makaroni ala deli yang dibagikan oleh Chef John:

1. Bahan-Bahan:

a. 250 gram makaroni elbow/makaroni dengan bentuk “siku”

b. 150 gram mayones (lebih creamy = lebih enak)

c. 1 sendok makan mustard Dijon/yellow mustard (saus pedas khas)

d. 1 sendok makan cuka putih atau cuka apel

e. 1 sendok teh gula pasir

f. ½ sendok teh garam/sesuai selera

g. ¼ sendok teh lada hitam

h. 1 batang seledri, cincang kecil

i. ½ bawang bombay kecil, cincang halus

j. 1 wortel kecil, parut halus

k. 2 sendok makan acar manis cincang (sweet pickle relish, opsional tapi khas deli style)

2. Cara membuatnya:

1. Rebus makaroni hingga matang sempurna kemudian tiriskan, dan bilas dengan air dingin hingga dingin sempurna. Tiriskan kembali.

2. Dalam mangkuk besar, campurkan mayones, mustard, cuka, gula, garam, dan lada. Aduk rata menjadi saus creamy.

3. Tambahkan seledri, bawang, wortel, dan acar relish ke dalam saus. Aduk hingga merata.

4. Masukkan makaroni yang telah dingin, aduk perlahan hingga semua bahan tercampur.

5. Tutup mangkuk dan dinginkan di kulkas minimal 1 jam agar rasa meresap dan salad lebih segar.

6. Sajikan dingin sebagai pelengkap BBQ, sandwich, atau makan siang ringan.