Resep Kue Bolu Pandan yang Lembut di Lidah dan Hangat di Hati

d. Kocok kuning telur dan gula dalam mangkuk terpisah hingga gula larut.

e. Kocok air dan pasta pandan hingga halus; aduk rata ke dalam campuran kuning telur. Aduk minyak jagung/minyak goreng, lalu tambahkan tepung terigu yang sudah diayak.

f. Masukkan campuran kuning telur perlahan ke dalam putih telur yang sudah dikocok menggunakan spatula. Tuang ke dalam cetakan kue sifon berukuran 9 inci.

g. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke bagian tengah keluar bersih, 45 hingga 50 menit. Balikkan cetakan kue ke rak pendingin segera setelah dikeluarkan dari oven.