Resep Kopi & Matcha Ala Kafe yang Bisa Dibuat di Rumah dengan Bahan Sederhana

Kuliner, VIVA Bali – Siapa yang nggak pengen menikmati minuman kafe favorit tanpa harus keluar rumah? Ternyata kopi dan matcha enak ala coffee shop bisa banget dibuat sendiri dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan takaran yang jelas. Mari kita coba dua resep terbaik yang udah terbukti enak ini!

Dalgona Coffee Nescafe - Viral di Media Sosial

Minuman yang sempat menggemparkan jagat media sosial ini ternyata sangat mudah dibuat di rumah!

"Dilansir dari Nescafe Indonesia, dalgona coffee yang sempat viral di media sosial ini ternyata mudah banget dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang ada di rumah"

Bahan-bahan (takaran 1:1:1):

- 2 sdm Nescafe Classic

- 2 sdm gula pasir

- 2 sdm air panas

- 1 gelas susu cair dingin (240ml)

- Es batu secukupnya

Cara membuat:

"Dilansir dari Nescafe Indonesia, masukkan Nescafe Classic dan gula ke dalam mangkuk kecil, lalu tambahkan air panas sebanyak 2 sendok makan. Aduk hingga mengembang dan menjadi whipped coffee"

1. Campurkan Nescafe Classic, gula, dan air panas dalam mangkuk

2. Kocok dengan mixer atau whisk sampai mengembang seperti krim (3-5 menit)

3. Tuang susu cair ke gelas dan masukkan es batu

4. Tuangkan whipped coffee di atas susu

5. Aduk sebelum diminum untuk rasa optimal

Tips dari Nescafe: Yang terpenting adalah menggunakan takaran yang sama untuk kopi, gula dan air. Kocok dengan kuat dan cepat untuk menghasilkan whipped coffee yang kental dan mengeset sempurna.

Mengapa Viral? "Dilansir dari berbagai sumber, dalgona coffee menjadi populer sejak awal Maret 2020 ketika aktor Korea Jung Il-woo mencoba minuman ini di acara TV. Video tutorial pembuatannya kemudian membanjiri Instagram, TikTok, dan media sosial lainnya karena bahannya sederhana dan mudah didapat"

Iced Matcha Latte Powder - Praktis dan Enak

Untuk pecinta matcha, minuman satu ini jadi pilihan tepat yang gampang banget dibuat!

"Dilansir dari Coffeeland Indonesia, untuk yang praktis bisa menggunakan matcha latte powder yang sudah jadi dan siap seduh"

Bahan-bahan:

- 2 sdm matcha latte powder

- 60ml air panas

- 90ml fresh milk dingin

- Es batu secukupnya

- 1 sdm gula cair (opsional)

Cara membuat:

"Dilansir dari Coffeeland Indonesia, tuangkan matcha latte powder ke dalam gelas yang akan digunakan. Tuang air panas lalu aduk hingga larut"

1. Tuang matcha latte powder ke gelas

2. Tambahkan air panas, aduk sampai larut sempurna

3. Masukkan fresh milk dingin

4. Tambahkan es batu secukupnya

5. Aduk rata dan sajikan

6. Bisa ditambah gula cair jika suka lebih manis

Alternatif dengan Bubuk Matcha Biasa: Jika tidak punya matcha latte powder, bisa gunakan:

- 1 sdt bubuk matcha + 1 sdm susu kental manis

- Campur dengan air panas sampai halus

- Lanjutkan dengan langkah yang sama

Kenapa Matcha Latte Populer? Matcha mengandung antioksidan tinggi dan memberikan energi yang lebih stabil dibanding kopi biasa. Rasanya yang unik dan warna hijau yang cantik juga bikin minuman ini jadi favorit untuk foto-foto di media sosial.

Tips Sukses Bikin Minuman Kafe di Rumah:

Pemilihan Bahan Berkualitas:

- Nescafe Classic untuk dalgona - paling mudah mengembang dan rasanya pas

- Matcha latte powder atau bubuk matcha culinary grade untuk hasil terbaik

- Fresh milk atau susu UHT full cream untuk tekstur creamy

Teknik yang Benar:

- Perbandingan presisi: 1:1:1 untuk dalgona coffee (kopi:gula:air)

- Suhu air optimal: Air mendidih untuk dalgona, air panas 80°C untuk matcha

- Pengadukan: Dalgona harus dikocok sampai benar-benar mengembang

Peralatan Sederhana yang Membantu:

- Mixer listrik atau whisk - untuk whipped coffee yang sempurna

- Gelas tinggi transparan - biar layer terlihat cantik

- Sendok panjang - untuk mengaduk sampai dasar gelas