3 Resep Masakan Enak dan Irit, Recommended buat Tanggal Tua
- https://www.freepik.com/free-photo/beautiful-brunette-smiling-preparing-salad-blurred-background-kitchen-interior_12898259.htm
Lifestyle, VIVA Bali – Tanggal tua menjelang, maka saatnya menghemat pengeluaran. Namun makan irit, bukan berarti harus membosankan, ya. Anda bisa berkreasi dengan mencoba resep masakan dengan bahan-bahan sederhana.
Dengan begitu, Anda masih bisa menyajikan hidangan lezat di meja makan dengan modal yang lebih sedikit.
Masih bingung mau masak apa? Cek beberapa resep kreatif berikut sebagai inspirasi!
Resep Masakan Enak dan Irit
Berikut beberapa ide masak yang simple dan irit yang dapat menjadi pilihan menu akhir bulan:
1. Sosis Chili Padi
Sosis chili padi yang gurih pedasnya nikmat
- : https://www.youtube.com/watch?v=C-vgyf_cGac
Hidangan pertama menggunakan bahan utama sosis. Gurihnya sosis tersaji bersama dengan sambal pedas, dijamin rasanya bakal menggoyang lidah. Berikut resep lengkapnya:
Bahan-bahan:
- 1 bungkus sosis
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 12 buah cabe rawit hijau dan hijau
- 5 buah cabe keriting
- 3 sdm minyak goreng
- 1/2 sdm asam jawa
- 1 sdm saus tiram
- kaldu bubuk, gula, dan garam secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama-tama, potong sosis ukuran bitesize lalu sayat-sayat tipis tanpa terputus. Sisihkan.
- Haluskan atau ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit hijau, dan cabe keriting.
- Panaskan minyak, lalu tumis sosis setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Masukkan sambal, aduk dan tumis hingga wangi.
- Setelah itu masukkan sosis, asam jawa, dan saus tiram. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya.
- Aduk-aduk hingga matang. Lalu sajikan dengan nasi hangat.
2. Pepes Tahu
Pepes tahu yang enak dan sedap
- https://www.instagram.com/p/C6AtF2loP16/
Pepes tahu bisa jadi pilihan menu masak irit yang anti bosan. Hidangan ini menawarkan cita rasa gurih berbalut bumbu rempah dan aroma khas daun pisang yang sedap. Bahan dan cara membuatnya pun sederhana.
Bahan-bahan:
- 4 potong tahu putih
- 100 gr ayam cincang
- Cabe rawit secukupnya
- Daun kemangi
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 1 buah tomat
- 6 buah cabe merah
- 3 sdm air asam jawa
- 2 sdm gula merah
- 1 sdm gula pasir
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Ulek atau haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan
- Hancurkan tahu, tambahkan bumbu halus lalu campur hingga rata
- Bungkus adonan pepes dengan daun dengan bentuk memanjang. Gunakan tusuk gigi atau lidi untuk menyatukan ujung hingga menutup.
- Panggang menggunakan grill pan hingga matang. Sajikan selagi hangat biar lebih nikmat
3. Buncis Crispy Cabe Garam
Resep masakan kreatif buncis crispy
- https://www.instagram.com/p/C4w68MnvBhp/
Ide masakan simple dengan bahan sayuran selanjutnya adalah buncis crispy cabe garam. Hidangan ini juga sangat terjangkau. Anda hanya perlu memasak buncis dengan minyak, campuran tepung, dan beberapa bumbu dapur umum.
Berikut resep buncis crispy cabe garam:
Bahan-bahan:
- 250 gr baby buncis, bersihkan semua bagian ujungnya
- 3 siung bawang putih
- 1 buah cabe merah
- 3 buah cabe rawit
- Daun bawang
- Garam, lada bubuk, dan kaldu ayam bubuk secukupnya
Adonan tepung:
- 3 sdm tepung beras
- 2 sdm maizena
- 2 sdm terigu
- 2 sdt baking powder
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Pertama, cincang kasar bawang putih, cabe, dan daun bawang. Sisihkan.
- Masukkan bahan-bahan adonan tepung, tambahkan air lalu campur hingga rata
- Celupkan buncis ke dalam adonan tepung, goreng menggunakan minyak panas hingga kering. Tiriskan setelah matang.
- Tumis bawang putih, aduk-aduk hingga wangi dan berubah warna. Masukkan cabe dan daun bawang.
- Tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya.
- Selanjutnya, masukkan buncis goreng ke dalam tumisan. Aduk dan masak sebentar hingga matang. Sajikan.
Itulah beberapa resep masakan enak yang cocok sebagai pilihan menu akhir bulan. Supaya lebih irit, Anda bisa berkreasi dengan resep sesuai bahan yang sudah ada.
