Santan Pecah Saat Dimasak? Begini Cara Mengatasinya!
- https://sajiansedap.grid.id/read/103993615/biang-keroknya-tahu-juga-ini-7-penyebab-santan-pecah-saat-dimasak-bikin-rasa-jadi-hambar?page=all
Lifestyle, VIVA Bali – Siapa yang sering kesal karena santan pecah saat masak gulai, opor, atau sayur lodeh? Tekstur jadi kasar, tampilannya kurang menggoda, dan rasanya pun bisa berubah. Masak santan memang perlu teknik, tapi tenang kali ini ada trik dapur simpel yang bisa jadi penyelamatmu. Cuma pakai daun pisang, santan pecah bisa diselamatkan!
Yup, kamu nggak salah baca. Daun pisang bukan cuma buat bungkus makanan, tapi juga bisa jadi “penolong” saat santanmu pecah di tengah proses memasak. Gimana caranya? Simak sampai akhir, ya!
Cara Atasi Santan Pecah Pakai Daun Pisang
Saat kamu sadar santan di masakan mulai pecah atau menggumpal, jangan panik dan jangan langsung dibuang! Ambil selembar daun pisang, cuci bersih, lalu masukkan ke dalam masakan yang sedang dimasak. Aduk-aduk secara perlahan sambil tetap dimasak dengan api kecil selama 10 menit.
