Resep Sambal Sereh Tanpa Ulek yang Dijamin Bakal Bikin Nambah Nasi Terus!
- https://www.hujanpelangi.com
Kuliner, VIVA Bali – Hidangan Indonesia rasanya kurang lengkap tanpa sambal. Keberadaan sambal dengan bahan-bahan yang sangat sederhana dan tanpa ulek pun dapat melengkapi berbagai menu makanan, mulai dari makanan berkuah, lauk yang digoreng, dibakar, tumis sayuran, sayuran rebus ataupun sajian nasi.
Sambal sereh, dengan bahan-bahan yang sangat mudah didapat, cepat dibuat, tanpa ulek dan pastinya lezat. Dijamin bakal bikin semua anggota keluarga nambah nasi terus. Aroma harum sereh, bawang putih, bawang merah, terasi dan perasan jeruk limau membuat seisi rumah harum sambal. Tak perlu menunggu lama, yuk coba buat sambal sereh sekarang.
Bahan-bahan:
15 butir bawang merah
8 siung bawang putih
3 batang sereh bagian putih
1 ruas (4 cm) jahe
10 buah cabai merah keriting
10 buah cabai rawit
100 ml minyak goreng
2 buah/2 sdt terasi bakar
1 sdt kaldu
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1-2 buah jeruk limau
Cara membuat:
1. Iris halus bawang merah, bawang putih dan sereh. Cincang halus jahe, iris-iris cabai merah keriting, dan cabai rawit.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis semua bahan iris hingga harum dan agak layu.
3. Tambahkan terasi, kaldu, garam dan gula pasir. Aduk hingga rata.
4. Beri perasan air jeruk limau, aduk. Angkat.
5. Sajikan sambal sereh dengan nasi hangat, telur ceplok, atau tahu dan tempe goreng sesuai selera.
Nah, gampang kan cara membuat sambal sereh nya? Yuk langsung dieksekusi sendiri di rumah, biar gak makin penasaran!
