Resep Bandros Kue Tradisional yang Mudah dan Enak

Bandros kue tradisional yang lezat
Sumber :
  • https://unsplash.com/photos/person-holding-brown-bread-on-brown-paper-bag-Ngy7lkXDPF0

Lifestyle, VIVA Bali –Lagi kangen sama jajanan tradisional yang gurih dan manis? Bandros bisa jadi solusinya! Kue tradisional khas Sunda ini terkenal dengan teksturnya yang renyah di luar tapi lembut di dalam. Yang bikin makin istimewa, ternyata bikinnya nggak ribet dan bahan-bahannya gampang didapat!

Resmi Diperkenalkan Inilah Wujud asli Yamaha M1 Bermesin V4

Bandros Kue Tradisional yang Punya Banyak Nama

Bandros adalah kue tradisional khas Sunda yang punya beberapa nama berbeda di tiap daerah. Di Jakarta dikenal dengan nama kue pancong, di Cirebon dan Karawang disebut gonjing, sementara di Bandung tetap disebut bandros.

Bagaimana Brigata Curva Sud Menjadi Pionir Evolusi Budaya Suporter Indonesia

Dilansir dari Wikipedia, bandros terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, daun suji dan santan. Kue ini biasanya dihidangkan dengan taburan gula pasir, keju, atau coklat. Bentuknya mirip dengan kue pukis karena sama-sama dimasak dalam cetakan khusus.

Yang bikin bandros istimewa adalah proses pembuatannya yang dipanggang hingga bagian luar jadi renyah sementara bagian dalam tetap lembut. Aroma harum kelapa dan daun suji yang keluar saat dipanggang udah bikin ngiler duluan!

Audio Journaling, Tren Self-Healing dengan Rekaman Suara

Bahan-Bahan Bandros yang Simpel dan Mudah Didapat

Untuk membuat bandros enak di rumah, kamu butuh bahan-bahan sederhana ini:

-       500 gram tepung beras

-       400 ml santan kental

-       200 gram kelapa parut segar

-       3 lembar daun suji (atau 2 tetes pewarna hijau)

Halaman Selanjutnya
img_title