Teknik Membuat Telur Goreng Paling Renyah dan Maknyus

 Cara membuat Yum Khai Dao:

1.      Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan hingga sangat panas

2.      Pecahkan beberapa butir telur.

3.      Begitu telur mengenai minyak, telur akan berderak seperti bintang yang meletus (asal usul namanya), menghasilkan tekstur unik yang tidak mirip dengan telur mata sapi biasa.

4.      Putih telurnya renyah seperti keripik kentang, sedangkan kuning telurnya tetap encer.

5.      Masukkan irisan seledri dan bawang merah tipis

6.      Masukkan tomat kecil yang berair, dan banyak daun ketumbar segar mengubah telur renyah menjadi hidangan menyegarkan sekaligus mengenyangkan.

Halaman Selanjutnya

7.      Masukkan juga saus berupa saus ikan, air jeruk nipis, bawang putih, gula, dan cabai