Keracunan MBG Marak, Budi Gunadi Terapkan Sistem Pemantauan Ala COVID19
- https://m.antaranews.com/berita/4693637/menkes-budi-gunadi-temui-kpk-bahas-pengelolaan-anggaran
Targetnya, dalam waktu satu bulan seluruh dapur MBG yang disebut sebagai Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) bisa mengantongi sertifikat tersebut.
Tak hanya itu, Standarisasi keamanan pangan diperluas dengan mewajibkan setiap dapur MBG memiliki sertifikat HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point).
Sertifikat ini penting untuk memastikan bahwa setiap proses pengolahan makanan memenuhi standar keamanan gizi dan manajemen risiko.
Selain itu, setiap dapur juga nantinya wajib memiliki sertifikat halal agar terjamin sesuai syariat, serta mendapatkan pengakuan dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) demi menjamin kualitas pangan.
Budi menegaskan, proses sertifikasi ini akan dilakukan secepat mungkin tanpa membebani pengelola dapur MBG.
Bufit menyebut koordinasi sudah dilakukan dengan lembaga penerbit sertifikasi agar prosedurnya tidak berbelit dan biayanya tidak mahal.
“Kita pastikan prosesnya cepat, kualitasnya baik, dan tidak memberatkan,” kata Budi.