Ini Rahasia Sop Daging Sapi Empuk Tanpa Presto

Jumat, 23 Mei 2025 - 22:58 WIB
Oleh :
Ada beberapa cara untuk membuat hidangan daging sapi tidak alot
Sumber :
  • https://www.pexels.com/search/red%20meat/

2. Potong Daging Melawan Serat

Sebelum dimasak, potong daging melawan arah seratnya. Teknik ini membantu memutus serat otot, sehingga daging lebih mudah empuk saat dimasak. 

 

3. Gunakan Daun Pepaya atau Nanas

Balurkan daging dengan parutan daun pepaya atau nanas dan diamkan selama 15-30 menit sebelum dimasak. Enzim alami dalam kedua bahan ini membantu mengurai protein dalam daging, membuatnya lebih empuk. 

 

4. Terapkan Teknik Rebus 5-30-7