Daging Kurban Kebanyakan? 7 Cara Kreatif Mengolahnya Agar Tahan Lama

Jumat, 23 Mei 2025 - 11:43 WIB
Oleh :
Kumpulan berbagai jenis sate.
Sumber :
  • https://www.freepik.com/free-photo/skewers-with-different-types-meat_1015404.htm

- Masak hingga kering dan berwarna kecokelatan

 

Daya Tahan: 3-6 bulan dalam wadah kedap udara

3. Membuat Dendeng Daging

 

Dendeng adalah daging yang diiris tipis dan dikeringkan. Cara tradisional ini sangat efektif untuk mengawetkan daging tanpa bahan pengawet.

 

Proses Pembuatan:

 

- Iris daging searah serat setebal 0,5 cm

 

- Lumuri dengan bumbu (garam, gula merah, ketumbar)

 

- Jemur di bawah sinar matahari 3-5 hari

 

- Atau gunakan oven dengan suhu rendah (60°C) selama 8-12 jam

 

Daya Tahan: 6 bulan hingga 1 tahun jika disimpan di tempat kering

4. Mengolah Menjadi Bakso Daging

 

Bakso homemade bisa menjadi stok makanan yang praktis dan tahan lama jika disimpan beku.

 

Cara Membuat:

 

- Giling daging hingga halus

 

- Campur dengan tepung tapioka, telur, dan bumbu

 

- Bentuk bulat-bulat kecil

 

- Rebus hingga mengapung dan matang