Praktis! Ini Rahasia Daging Kurban Agar Tetap Awet dan Higienis

Beri Tanggal Penyimpanan untuk Kontrol Kualitas

Disiplin untuk menuliskan tanggal penyimpanan pada setiap kemasan daging. Ini adalah langkah kecil namun krusial yang akan sangat membantu anda dalam memperkirakan masa simpan daging dan memastikan Anda menggunakannya sesuai urutan penyimpanan (prinsip first in, first out).

Proses Pendinginan Bertahap (Chilling)

Sebelum langsung dimasukkan ke freezer untuk dibekukan, disarankan untuk menempatkan daging di kulkas (chiller) terlebih dahulu selama beberapa jam. Proses pendinginan bertahap ini membantu daging beradaptasi dengan suhu yang lebih rendah dan menjaga tekstur serta kualitasnya agar tidak rusak akibat perubahan suhu ekstrem mendadak.

Dengan menerapkan seluruh tips praktis penyimpanan ini, anda tidak hanya memastikan daging kurban anda tetap awet dan higienis, tetapi juga menjaga kualitasnya hingga siap diolah. Memahami cara yang benar dalam menyimpan daging adalah langkah awal yang penting untuk mencegah pemborosan dan memastikan setiap bagian daging kurban dapat dimanfaatkan secara optimal.

Daging yang tersimpan dengan baik akan menjadi dasar yang sempurna untuk berbagai kreasi masakan lezat di kemudian hari. Selamat merayakan Idul Adha, semoga tips ini bermanfaat dan dapat membantu anda memaksimalkan keberkahan daging kurban tahun ini.