Ternyata Ini! 4 Makanan Khas Indonesia yang Diakui Dunia

4. Tempe

Tempe merupakan makanan fermentasi berbahan dasar kedelai yang sepenuhnya asli dari Indonesia. Proses pembuatannya dilakukan dengan membungkus kedelai yang telah diberi ragi, lalu dibiarkan hingga terbentuk tekstur padat yang khas.

Keistimewaan tempe terletak pada kandungan proteinnya yang tinggi, sehingga sering disebut sebagai alternatif daging yang sehat. Tempe juga unik karena diciptakan oleh nenek moyang bangsa Indonesia tanpa pengaruh dari negara lain. Popularitasnya kini semakin meluas, bahkan banyak restoran vegetarian dan vegan di luar negeri memasukkan tempe sebagai menu andalan.