Cara Ampuh Hilangkan Bau Amis Ikan saat Dimasak dengan Bahan Dapur Sederhana

2. Tambahkan Tepung Terigu untuk Menyerap Lendir

Lendir pada permukaan ikan menjadi salah satu penyebab bau amis semakin kuat. Tepung terigu dapat membantu menyerap lendir dan sisa kotoran yang menempel. Caranya, taburi ikan yang sudah dicuci dengan 1 sendok makan tepung terigu, lalu ratakan dan diamkan beberapa menit. Setelah itu, bilas kembali hingga bersih. Hasilnya, tekstur ikan menjadi lebih kering dan bau amis berkurang drastis. 

3. Manfaatkan Parutan Jahe untuk Aroma Segar