Cara Mengenali Madu Asli Berkualitas Terbaik, Hindari Tertipu Madu Palsu!

6. Kristalisasi Bukan Berarti Palsu

Banyak masyarakat salah kaprah dengan menganggap madu yang mengkristal berarti palsu. Faktanya, kristalisasi adalah proses alami madu asli, terutama yang disimpan dalam suhu dingin.

Menurut Badan Standardisasi Nasional (BSN), madu yang mengkristal justru menunjukkan bahwa kandungan glukosanya tinggi dan alami.

7. Beli dari Peternak Lebah atau Brand Terpercaya

Jika memungkinkan, belilah madu langsung dari peternak lebah terpercaya atau koperasi lebah madu. Atau, pilih brand lokal yang sudah dikenal dan memiliki reputasi baik.

Di Indonesia, beberapa peternakan madu ternama berasal dari daerah:

- Riau (madu hutan Sialang)