5 Manfaat Wasabi yang Jarang Diketahui, Bukan Sekadar Pelengkap Sushi

Kesehatan, VIVA Bali – Untuk kamu pecinta sushi atau sashimi, pasti udah nggak asing sama si hijau pedas bernama wasabi. Sensasinya yang bikin mata melek dan hidung langsung “tersengat” ini memang khas banget. Tapi tahukah kamu, manfaat wasabi ternyata jauh lebih banyak dari sekadar pelengkap makanan Jepang? Di balik rasa pedasnya yang unik, wasabi punya kandungan senyawa aktif seperti isothiocyanate yang dikenal punya sifat antibakteri dan anti-inflamasi. Artinya, wasabi bisa bantu melawan kuman, menjaga daya tahan tubuh, bahkan mendukung kesehatan jantung.

Nggak cuma itu, manfaat wasabi juga mencakup peningkatan sirkulasi darah dan potensi mencegah pembekuan darah. Cocok banget buat kamu yang mau makan enak sekaligus dapat bonus kesehatan. Jadi, lain kali saat kamu menikmati sushi, jangan ragu buat menambahkan sedikit wasabi. Siapa sangka, si pedas hijau ini bukan cuma bikin makan makin mantap, tapi juga punya segudang kebaikan untuk tubuh. Yuk ketahui beberapa manfaat wasabi yang sudah dilansir dari alodokter.

1. Meredakan Peradangan

Manfaat wasabi yang satu ini adalah membantu meredakan peradangan. Khasiat ini berasal dari kandungan senyawa bernama Allyl isothiocyanate di dalamnya. Beberapa penelitian menunjukkan, senyawa ini punya sifat antiinflamasi, sehingga bisa membantu tubuh mencegah atau mengurangi peradangan yang muncul.

2. Membasmi Bakteri

Wasabi memiliki senyawa aktif bernama Allyl isothiocyanate yang dikenal punya sifat antibakteri, alias bisa membasmi mikroorganisme. Itulah kenapa wasabi sering disajikan bareng sushi atau sashimi. Tujuannya simpel, buat membantu membunuh bakteri yang mungkin ada di makanan mentah tersebut.

3. Mengontrol Berat Badan

Mengkonsumsi wasabi ternyata bisa membantu mengontrol berat badan, lho. Soalnya, di dalamnya ada senyawa bernama 5-Hydroxyferulic acid yang dipercaya mampu menghambat pertumbuhan dan pembentukan lemak di tubuh. Meski begitu, manfaat wasabi yang satu ini masih perlu dibuktikan lewat penelitian lebih lanjut.

4. Mencegah Pertumbuhan Sel Kanker

Khasiat ini berasal dari kandungan senyawa aktif Methysulfinyl hexyl isothiocyanate (6-MITC) yang ada di wasabi. Senyawa ini dikenal punya efek antiinflamasi sekaligus antikanker.

5. Mengurangi Risiko Anemia

Kurang asupan zat besi bisa bikin seseorang terkena anemia. Gejalanya biasanya tubuh terasa lemas, gampang capek, jantung berdebar, sampai pusing. Nah, anemia ini bisa dicegah salah satunya dengan makan wasabi, karena wasabi mengandung zat besi, meski jumlahnya nggak terlalu banyak.