Cara Cerdas Memasak Dada Ayam Dengan Sempurna Tanpa Overcook

Bumbui dada ayamnya dengan mentega atau minyak zaitun, air perasan lemon, garam, dan merica.

3. Diamkan dada ayam

Tahan keinginan untuk langsung memotongnya. Angkat dari api dan tutup dengan aluminium foil selama beberapa menit agar sari-sarinya tetap terjaga.

4. Nyalakan panggangan/menggunakan wajan di atas kompor

Jika Anda ingin sedikit gosong, panaskan panggangan Anda hingga 425 hingga 450 derajat Fahrenheit (sedang-tinggi) dan masak ayam selama 12 hingga 16 menit, balik di tengah proses, hingga cairannya bening.

5. Cobalah potongan ayam bertulang dan berkulit

Potongan ayam ini memiliki lebih banyak lemak dan rasa daripada potongan ayam tanpa tulang dan kulit, sehingga lebih kecil kemungkinannya mengering karena dipanggang di wajan atau oven.