Resep Kopi Susu Gula Aren ala Barista, Manisnya Pas, Nikmatnya Nagih!

Lifestyle, VIVA Bali – Dalam beberapa tahun terakhir, kopi susu gula aren menjelma menjadi minuman ikonik yang melampau tren sesaat, merajai kafe, gerai kopi kekinian, hingga kedai rumahan. Kombinasi sederhana antara espresso, susu segar, dan sirup gula aren khas Indonesia ini menawarkan cita rasa manis legit berpadu dengan pahit kopi yang seimbang, menjadikannya favorit lintas usia. Didukung oleh tampilan visual yang menggoda dan kemudahan dalam pembuatannya, kopi susu gula aren sukses merebut hati konsumen urban yang menginginkan sajian kopi enak tanpa  ribet, sekaligus menjadi simbol gaya hidup masa kini.

Daya Tarik dibalik Kopi Susu Gula Aren yang Menjadi Favorit Banyak Orang

Kopi susu gula aren menjadi fenomena yang digemari masyarakat Indonesia karena menawarkan pengalaman rasa yang unik dan memikat. Kombinasi kopi, susu, dan gula aren menciptakan harmoni sempurna, kopi memberikan kekuatan aromatik, susu menambah creamy yang lembut, sedangkan gula aren memberikan sentuhan manis alami dengan nuansa karamel yang khas. Minuman ini  pertama kali dipopulerkan oleh kedai Tuku di Jakarta pada tahun 2017 dan sejak itu tak pernah kehilangan peminatnya.

Salah satu alasan utama kopi susu gula aren begitu dicintai adalah rasanya yang balance, tidak terlalu pahit, tidak terlalu manis, dan memiliki kedalaman rasa yang membuatnya cocok dinikmati kapan saja. Selain itu, gula aren sebagai pemanis alami memberikan keunggulan sendiri, seperti rasa yang lebih kompleks dibanding gula biasa, kandungan mineral alami, serta indeks glikemik yang relatif lebih rendah.

Kelebihan lain dari kopi susu gula aren adalah fleksibilitasnya. Dikutip dari jurnal Gastronomi Indonesia, Susu sapi bisa diganti dengan alternatif nabati,  seperti susu kacang merah, hal ini untuk mengakomodasi mereka yang intoleransi laktosa. Selain lebih ramah bagi pencernaan, susu kacang merah juga meningkatkan gizi dengan protein yang lebih tinggi dan lemak yang lebih rendah.

Dari segi ekonomi, kopi susu gula aren relatif terjangkau karena gula aren merupakan produk lokal yang mudah didapat. Hal ini didukung oleh kesadaran masyarakat akan gaya hidup sehat, di mana gula aren dianggap sebagai pemanis yang lebih alami dan minim pemrosesan.

Resep Kopi Susu Gula Aren, Buat Sendiri di Rumah!

Menikmati kopi susu gula aren ala kafe kekinian ternyata bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan langkah mudah. Minuman ini memadukan rasa kopi yang kuat dengan manisnya gula aren yang alami dan gurihnya susu, menciptakan harmoni rasa karamel yang menggoda. Yuk, simak resep praktisnya berikut ini!

Bahan dan peralatan yang harus disiapkan

1. 2 sachet kopi Nescafe Classic

2. Susu full cream cair

3. Krimer bubuk

4. Air 100ml

5. Es batu

6. Gelas saji 300ml atau 10-12 Oz

7. Sendok takar

8. Gelas kecil untuk menyeduh

9. Sendok pengaduk

Cara Membuat Kopi Susu Gula Aren ala Barista

Langkah 1: Untuk membuat base gula aren, siapkan gelas saji, lalu tuang 30ml gula aren cair, kemudian tambahkan 1 sendok makan susu kental manis, dan aduk hingga benar-benar merata.

Langkah 2: Menyeduh kopi, dalam gelas yang terpisah dengan gula aren, masukkan 2 sachet Nescafe Classic, selanjutnya tuang 30ml air panas, dan aduk selama 15 detik hingga larut sempurna.

Langkah 3: Untuk penyajian berlapis ke dalam gelas berisi campuran gula aren, tambahkan 100g es batu, tuang 150ml susu segar secara perlahan, terakhir siram kopi yang sudah diseduh melalui sisi gelas.

Langkah 4: Finishing, untuk lapisan sempurna tuangkan kopi menggunakan sendok sebagai buffer, aduk ringan sebelum diminum, dan kopi siap disajikan.