Resep Sayur Asem Betawi Segar dan Tidak Asam Berlebihan, Nikmatnya Pas!

1 ruas lengkuas, memarkan

2 batang serai, memarkan

1 sendok makan asam Jawa, larutkan dengan sedikit air panas, saring

1 sendok teh terasi bakar

Garam secukupnya

Gula merah sisir secukupnya (sekitar 1 sendok makan)

Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu