Ayam Betutu, Makanan Khas Bali yang Menggugah Selera

Untuk bumbu base genep terdiri dari berbagai rempah Indonesia seperti bawang merah, bawang putih, gula merah, kemiri, kencur, kunyit, daun salam, lengkuas, jahe, laos, cabe rawit, serai, daun limau, dan juga minyak kelapa. Bumbu ini kemudian dimasukkan ke dalam perut ayam dan sebagian lagi dicampur dengan minyak lalu dibalurkan ke seluruh permukaan ayam.

Ayam Betutu biasanya disajikan pada saat upacara adat, maupun upacara keagamaan. Seiring berkembangnya zaman, saat ini Ayam Betutu juga dihidangkan dan dijual di berbagai resto di Bali maupun luar Bali. Jika ingin menyantap makanan yang bumbunya kaya akan rempah, Anda dapat mencoba Ayam Betutu sebagai salah satu pilihannya.