Cara Merawat Pisau Agar Tahan Lama dan Tetap Tajam

Mengasah adalah proses saat bilah pisau dijalankan di sepanjang batang khusus yang disebut baja asah atau batang asah. Ini sebenarnya bukan mengasah bilah, tetapi itulah yang dibayangkan kebanyakan orang saat mereka berpikir tentang mengasah pisau. Dengan penggunaan rutin, bilah pisau Anda mengalami lecet, penyok, dan keausan lainnya yang membuat bilah pisau tidak sejajar.

Mengasah memusatkan kembali dan meluruskan bilah, membuatnya terasa lebih tajam, tetapi tidak benar-benar menghilangkan material apa pun dari bilah. Mengasah dilakukan setiap 2–3 kali pakai. Tanda-tanda pisau yang perlu diasah yaitu ketika pisau terasa kurang tajam tapi masih bisa potong.

2. Menajamkan