Amankah Makanan yang Dihangatkan Berkali-Kali? Ini Jawabannya

Lifestyle, VIVA Bali – Menghangatkan makanan sisa sudah menjadi kebiasaan banyak orang, terutama demi menghemat waktu dan menghindari pemborosan. Tapi, muncul pertanyaan penting, apakah makanan yang dipanaskan ulang berkali-kali tetap aman dikonsumsi?

Banyak yang tidak menyadari bahwa tindakan sederhana ini menyimpan potensi risiko bagi kesehatan, terutama jika tidak dilakukan dengan cara yang benar. Disini kita akan membahas secara mendalam efek makanan dihangatkan, risiko kesehatan yang mungkin terjadi, serta tips aman memanaskan makanan sisa.

Efek Makanan Dihangatkan Berulang Kali

Memanaskan makanan memang dapat membunuh sebagian bakteri, tetapi jika makanan sudah disimpan dalam suhu yang tidak sesuai sebelumnya, bakteri berbahaya seperti Clostridium perfringens atau Bacillus cereus bisa berkembang biak. Ketika makanan dihangatkan berkali-kali, suhu panas tidak selalu merata dan tidak cukup tinggi untuk membunuh semua mikroorganisme.