Amankah Makanan yang Dihangatkan Berkali-Kali? Ini Jawabannya

Tips Aman Panaskan Makanan Sisa

Jika memang perlu memanaskan makanan, pastikan dilakukan dengan benar. Panaskan hanya satu kali dan pastikan suhu mencapai minimal 74°C atau sampai benar-benar panas merata. Gunakan microwave atau kompor yang dapat menghangatkan makanan dengan merata. Jangan memanaskan makanan langsung dari kulkas; biarkan dulu berada di suhu ruang selama beberapa menit.

Simpan makanan di kulkas tidak lebih dari 2 hari dan gunakan wadah kedap udara. Jangan mencampur makanan lama dengan makanan baru dalam satu wadah, karena ini bisa mempercepat kontaminasi silang. Dengan menerapkan kebiasaan ini, Anda bisa tetap menikmati makanan sisa tanpa khawatir akan risiko kesehatannya.