Makanan Khas Bali yang Jarang Ditemui di Restoran, tapi Dicari Wisatawan

Yang menarik dari jukut undis adalah kesegarannya. Tidak mengandalkan banyak rempah, tapi tetap memiliki rasa gurih alami dari kaldu kacang dan bumbu dapur. Biasanya disajikan sebagai pendamping nasi dan lauk, dan dianggap sebagai makanan rumahan yang sehat serta cocok disantap kapan saja, terutama saat udara dingin.

Di Warung Rasa Bali, Denpasar, jukut undis masih disajikan secara tradisional dan menjadi pilihan favorit pengunjung yang ingin mencicipi cita rasa khas Bali yang otentik.

2. Mujair Nyat-Nyat

Mujair nyat-nyat adalah kuliner khas daerah Kintamani, Bangli, yang dibuat dari ikan mujair segar hasil tangkapan dari Danau Batur. Istimewanya, ikan ini tidak hanya digoreng biasa, tetapi dimasak dengan teknik “nyat-nyat” yang artinya dimasak dengan bumbu base genep hingga kuahnya menyusut dan meresap ke dalam daging ikan.