Koral Restaurant Bali, Menyelami Pesona Dunia Bawah Laut Melalui Santapan Bistronomi di Apurva Kempinski

Wisata, VIVA Bali – Sebagai pembuka lembaran baru dalam lanskap kuliner Bali, Koral Restaurant menghadirkan pengalaman bersantap yang memukau, menyatukan nuansa bawah laut dan inovasi kuliner modern di kawasan The Apurva Kempinski Bali, Nusa Dua. Restoran ini merangsek ke dalam kategori “aquarium restaurant” pertama di Pulau Dewata, mempersembahkan estetika bercahaya lembut, suara gemuruh ombak, serta ragam cita rasa internasional berpadu sentuhan lokal. Artikel ini mengajak Anda menelusuri setiap detail Koral: dari konsep hingga kebijakan pemesanan, sehingga persiapan kunjungan Anda kian matang.

Konsep Unik, Bistronomi Bawah Laut

Koral Restaurant menawarkan “bistronomic experience” pertama di Bali: kuliner berkualitas tinggi (gastronomi) yang disajikan dalam suasana santai khas bistro. Bagaimana rasanya makan menghadap aquarium raksasa? Dinding-dinding kaca menampilkan kehidupan laut, ikan tropis dan terumbu karang, seolah mengundang para tamu menyelam lebih dalam, bukan hanya pada rasa, melainkan juga pada imajinasi. Suasana diperkuat oleh alunan musik ambient yang mengingatkan pada arus laut, menciptakan atmosfer magis dan misterius.

Setiap elemen di Koral dirancang untuk menggugah panca indera:

1. Visual: Cahaya lembut dari bawah aquarium memantul ke seluruh ruang, menciptakan siluet gerakan makhluk laut.

2. Auditori: Komposisi musik khusus meniru sesekali dentum ombak dan senandung kehidupan laut.

3. Gustatori: Menu yang disusun dengan perpaduan “modern cuisine with a twist” memadukan bahan lokal segar dan teknik kuliner internasional.

4. Taktil & Olfaktori: Atmosfer sejuk ber-AC serta aroma harum rempah dan bumbu yang dipanggang, menambah sensasi menyelami dunia laut.

Rangkaian Menu, Set Menu dan Degustation Signature

Koral menyajikan dua jenis rangkaian menu utama:

Halaman Selanjutnya

1. Artisanal Set Menu