Miris! Dari 8.583 Dapur MBG, Cuma 34 Bersertifikat Higienis

“Kalau mau mengatasi masalah ini, SOP keamanan pangan harus ada dan harus dijalankan. Tanpa itu, risiko keracunan akan terus menghantui,” tegas Qodari. 

Qodari juga menyampaikan data BPOM yang menunjukkan bahwa sebagian besar kasus keracunan MBG terjadi di dapur yang baru berdiri.

“Data BPOM memperlihatkan 9 dari 10 dapur yang melaporkan keracunan pada periode Agustus–September 2025 adalah dapur baru beroperasi kurang dari 1 bulan,” ungkap Qodari.

Qodari bahkan menyebut kondisi ini mirip dengan istilah dunia penerbangan “Critical Eleven”, hanya saja pada program MBG, fase kritis itu berada di bulan pertama operasional dapur.

KSP menegaskan, MBG tidak bisa berjalan sendiri. 

Dukungan dari berbagai kementerian/lembaga sangat diperlukan, terutama dalam memperketat pengawasan dan memastikan kepatuhan standar keamanan pangan.

Qodari menyebut Badan Gizi Nasional (BGN) sudah berkoordinasi dengan BPOM terkait regulasi prasyarat yang harus dipenuhi dapur MBG. 

Halaman Selanjutnya

Namun, tantangan terbesar masih pada implementasi dan pengawasan di lapangan.