300 Siswa Keracunan, BGN Langsung Stop MBG Bandung Barat
- Badan Gizi Nasional
Namun, dapur MBG tersebut langsung menangani ribuan porsi sekaligus, yang kemudian menimbulkan kendala teknis.
“Seharusnya dimulai dari dua hingga tiga sekolah dulu sampai terbiasa. Tapi SPPG kali ini langsung dalam jumlah besar, itu yang menyebabkan kesalahan teknis,” jelas Dadan. .
Insiden ini berhubungan dengan distribusi 4.700 porsi makanan MBG yang dilaporkan memicu gangguan kesehatan pada ratusan siswa.
Kepala BGN memberikan apresiasi terhadap kesiapan tenaga medis, relawan, aparat, hingga pemerintah daerah (pemda) yang bergerak cepat menolong para korban.
Namun, Dadan juga menyoroti adanya kebutuhan yang masih kurang, mulai dari obat-obatan hingga fasilitas dasar di lapangan.
BGN menegaskan bahwa standar operasional dapur MBG harus memenuhi sejumlah aspek penting, mulai dari higienitas, kelengkapan peralatan, hingga kesiapan personel.
“Kadang mereka harus bangun malam dan menyiapkan dalam waktu singkat. Sekarang kami instruksikan agar makanan diproses tidak lebih dari 4–5 jam. Selain itu, bahan baku juga harus berasal dari supplier berkualitas,” tegas Dadan.
