Mengapa Karbohidrat Masih Penting dalam Diet Sehat Anda

Lifestyle, VIVA Bali – Banyak diet ekstrem menghindari karbohidrat, padahal nutrisi ini penting bagi tubuh. Simak tujuh alasan mengapa Anda tetap membutuhkan karbohidrat dalam pola makan harian.

Selama bertahun-tahun, karbohidrat telah dijadikan kambing hitam dalam berbagai tren diet modern seperti keto atau low-carb diet. Banyak orang langsung mengeliminasi nasi, roti, bahkan buah-buahan karena dianggap memicu penambahan berat badan. Namun, ahli gizi justru menekankan bahwa karbohidrat adalah sumber energi utama yang dibutuhkan tubuh.

Menurut Academy of Nutrition and Dietetics, tubuh manusia secara alami membutuhkan karbohidrat untuk berfungsi dengan optimal, terutama otak dan sistem saraf pusat. Berikut adalah tujuh alasan kuat mengapa Anda sebaiknya tetap mempertahankan karbohidrat dalam diet Anda.

1. Sumber Energi Utama Tubuh

Karbohidrat diubah menjadi glukosa, yang menjadi sumber energi primer bagi tubuh. Saat asupan karbohidrat berkurang drastis, tubuh harus memecah lemak dan protein sebagai sumber energi alternatif, yang justru bisa menyebabkan kelelahan dan kehilangan massa otot.

Sekitar 45–65% dari total kalori harian sebaiknya berasal dari karbohidrat kompleks seperti biji-bijian, buah, dan sayur.

2. Membantu Fungsi Otak Tetap Optimal

Halaman Selanjutnya

Otak menggunakan glukosa sebagai bahan bakar utamanya. Tanpa karbohidrat yang cukup, Anda mungkin akan merasa sulit berkonsentrasi, mudah lupa, dan mudah lelah secara mental. Kekurangan karbohidrat bisa memicu kabut otak atau brain fog.